Ferme des Loges

От фермы к столу, высокое качество кухни для устойчивого благосостояния.

Вкусная, биологически чистая и практичная кухня

Благодаря своим рецептам, компания Ferme des Loges предоставляет продукцию премиум качества:

  • Вкусная, биологически чистая и практичная кухня
  • От закусок к десерту
  • Замороженные или свежие
  • Сырые, полуготовые и готовые блюда

ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ

ВКУСНО
Продукты готовятся с соблюдением кулинарных традиций нашими сотрудниками R&D, в составе лучших шеф-поваров лаборатории R&D, расположенной непосредственно на ферме компании Ferme des Loges (80 га).
Продукты проверены и одобрены в реальной жизни на кухнях школьной столовой. Эти проверки выполняются для утверждения рецептов, на основе качества, функциональности и жизнеспособности (цена и разница в абсолютных значениях).

ОРГАНИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ
Применение органических ингредиентов обусловлено желанием клиентов отслеживать происхождение продуктов при выборе меню, отмеченного знаком био.
Большинство продуктов, главным образом, органические и / или наделены французским сертификатом, подтверждающим происхождение и качество (например, региональный сертификат). Большинство из них являются сезонными продуктами и местного производства.

ЗНАНИЕ ДЕЛА И РЕЦЕПТЫ ОТ FERME DES LOGES

Рецепты от Ferme des Loges простые и быстрые в приготовлении. Наши продукты представлены в свежем или замороженном виде, в зависимости от того, что приводит к лучшему результату.

Мы используем высококачественные методы глубокой заморозки, которые обеспечивают оптимальное сохранение натуральных свойств и вкуса.

  • Мы стараемся сводить к минимуму отходы и увеличиваем управление сырья.
  • Экономия времени до и после сервиса / быстро и легко
  • Оптимизируем задачи (рабочей силы)